{"product_id":"lado-b-pet-nat-rose-2025","title":"Lado B Pét-Nat Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eVinificação\u003cbr\u003eAs uvas foram colhidas manualmente e prensadas com cacho inteiro, mantendo-se rendimento de apenas 50%, de maneira a obter maior qualidade aromática e fenólica. Após estabulação a frio por 7 dias, o vinho foi desborrado e fermentado em tanque de inox em baixa temperatura, prosseguindo-se com decantação a frio. O vinho foi engarrafado com teor residual de açúcar de 5g\/L, para que a fermentação pudesse ser finalizada naturalmente em garrafa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotas Sensoriais\u003cbr\u003eDe cor rosa choque, é um vinho eletrizante do início ao fim. Em nariz possui notas de frutas vermelhas variadas, melancia, maçã e pera verde. Com perlage abundante, mas delicada, em boca o vinho impressiona pelo teor seco, acidez viva e certos taninos que conferem estrutura e coluna, com peristência marcante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSafra 2025\u003cbr\u003eA safra de 2025 começou de maneira chuvosa ocorreu de maneira constantemente quente e seca, proporcionando condições ideais para os vinhos tintos. As chuvas ocorreram de maneira irregular e abaixo da média no fim do verão, tendo em compensação um outono frio e chuvoso que, todavia, não prejudicou a florada e desenvolvimento das plantas. O inverno começou úmido, mas transcorreu de maneira extremamente fria, com três episódios de geada, colocando pressão sobre a maturação das uvas tintas. As uvas desta safra combinam bastante frescor e acidez com um teor alcoólico generoso, por conta do ciclo mais longo necessário para a adequada e uniforme maturação dos cachos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonização Sugerida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegustado sozinho na piscina ou beira do mar, ou acompanhando queijos variados, embutidos, saladas, cocktail de frutos do mar, comida japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBebida alcoólica: permitido apenas para maiores de 18 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Almeida Barreto Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47993764118695,"sku":"LBPNR25","price":210.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/0644\/6759\/files\/Lado-B-Pet-Nat-Rose-2025.jpg?v=1774620723","url":"https:\/\/casaalmeidabarreto.com.br\/products\/lado-b-pet-nat-rose-2025","provider":"Casa Almeida Barreto Vinícola","version":"1.0","type":"link"}