{"product_id":"lado-b-viognier-laranja-2025","title":"Lado B Viognier Laranja 2025","description":"\u003cp\u003eVinificação\u003cbr\u003eAs uvas foram colhidas nas manhãs frias de julho de 2025, refrigeradas a 2ºC, desengaçadas, inoculadas com leveduras selecionadas e deu-se início à fermentação com maceração com casca a baixa temperatura. Após uma semana, o vinho foi descubado, sendo o vinho deixado em contato com lias finas por quatro meses, com posterior desborra e engarrafamento, sem filtração, em novembro de 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotas Sensoriais\u003cbr\u003eEste vinho laranja mostra toda a exuberância da Viognier, com aromas de nectarina, casca de laranja bahia, mineralidade e um toque sutil de manjericão. Em boca revela boa acidez, fruta madura, complementada por taninos firmes que trazem deliciosa persistência.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSafra 2025\u003cbr\u003eA safra de 2025 começou de maneira chuvosa ocorreu de maneira constantemente quente e seca, proporcionando condições ideais para os vinhos tintos. As chuvas ocorreram de maneira irregular e abaixo da média no fim do verão, tendo em compensação um outono frio e chuvoso que, todavia, não prejudicou a florada e desenvolvimento das plantas. O inverno começou úmido, mas transcorreu de maneira extremamente fria, com três episódios de geada, colocando pressão sobre a maturação das uvas tintas. As uvas desta safra combinam bastante frescor e acidez com um teor alcoólico generoso, por conta do ciclo mais longo necessário para a adequada e uniforme maturação dos cachos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonização Sugerida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegustado sozinho, ou acompanhando saladas com queijos e elementos salinos ou agridoces, peixes defumados ou curados, carnes magras e embutidos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBebida alcoólica: permitido apenas para maiores de 18 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Almeida Barreto Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47993772671143,"sku":"LBVL25","price":240.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/0644\/6759\/files\/Lado-B-Viognier-Laranja-2025.jpg?v=1774620842","url":"https:\/\/casaalmeidabarreto.com.br\/products\/lado-b-viognier-laranja-2025","provider":"Casa Almeida Barreto Vinícola","version":"1.0","type":"link"}