{"product_id":"piano-piano-cabernet-sauvignon-reserva-2023","title":"Piano Piano Cabernet Sauvignon Reserva 2023","description":"\u003cp\u003eNotas Sensoriais\u003cbr\u003eCor rubi profundo, notas de cerejas e ameixas pretas, e um toque fresco de alcaçuz e menta. Com taninos firmes de giz, possui corpo intenso, acidez vibrante e final persistente ressaltando as notas de frutas de caroço frescas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificação\u003cbr\u003eColhidas manualmente, as uvas fermentaram em tanques de inox e, após a desborra, realizaram fermentação malolática e envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês. Para conferir maior frescor e estrutura, o vinho foi cortado com parte da safra 2022 e parte da safra 2024, e repousou por pelo menos 6 meses em garrafa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSafra 2023\u003cbr\u003eA safra de 2023 foi extremamente atípica, chuvosa no verão e outono e com um inverno relativamente quente, com pluviosidade acima da média desde a poda até o mês de junho. As fortes chuvas na época da florada levaram a um rendimento pequeno das videiras, e a persistência das chuvas durante o outono levou a perda de alguns cachos, com queda ainda maior de rendimento. Em contrapartida, o inverno não foi tão frio, o que possibilitou o bom amadurecimento dos poucos frutos restantes. Os vinhos desta safra são bastante frescos, com grande concentração de aroma e sabor e taninos bastante intensos. Vinhos ainda selvagens que merecem tempo em garrafa para serem domados, mas com bastante personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"AdditionalBars\"\u003e\n\u003cdiv id=\"AdditionalBarsRegion\" class=\"Region\"\u003e\n\u003cdiv id=\"m_excelWebRenderer_ewaCtl_m_formulaBar\" class=\"ewa-fb-nb ewa-fb-refactor ewa-fb-fluent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-fb drop-down\"\u003e\n\u003cdiv id=\"m_excelWebRenderer_ewaCtl_formulaBarTextDivContainerId\" class=\"ewa-fb-text-div-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-fb-text-box ewa-fb-text-box-new-theme ewa-fb-text-box-new not-ie ewa-fb-disabled ql-disabled\" id=\"formulaBarTextDivId\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ql-editor ewa-rteTextElement\" data-gramm=\"false\" spellcheck=\"false\" autocomplete=\"false\" role=\"textbox\" dir=\"auto\" id=\"formulaBarTextDivId_textElement\" aria-label=\"formula bar\" data-fui-focus-visible=\"\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eHarmonização Sugerida\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"NotificationBar\"\u003e\n\u003cdiv id=\"NotificationBarRegion\" class=\"Region\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCogumelos variados, frutas secas, massas com molho encorpado e\/ou com notas adocicadas, carnes de pato ou cordeiro, ensopados de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBebida alcoólica: permitido apenas para maiores de 18 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Almeida Barreto Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47993615286439,"sku":"PNOCS23","price":260.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/0644\/6759\/files\/WhatsAppImage2026-04-22at15.55.55_2.jpg?v=1776892375","url":"https:\/\/casaalmeidabarreto.com.br\/products\/piano-piano-cabernet-sauvignon-reserva-2023","provider":"Casa Almeida Barreto Vinícola","version":"1.0","type":"link"}